Fit brownie z batatów

Dzisiaj będzie ciasto. Pyszne i zdrowe ciasto czekoladowe! Widzicie.. O czekoladzie wypisuje i nie czuje, że rymuje. Dobra, stop! Przepisów na zdrowe brownie jest sporo i można je zrobić na wiele sposobów, ale ja mam swoją ulubioną wersję. Najlepsza konsystencja, a do tego pyszny, słodki smak. Dzisiaj mam dla Was przepis na fit brownie z batatów! To jest to brownie, które zawsze (no ok, na zmianę z chlebkiem bananowym) biorę ze sobą w góry. 😊

Brownie z batatów

Brownie z fasoli, z cukinii, a może z pomidora?

Zabawne, że takie ciasto jak brownie, które kojarzy się z toną kalorii, hektolitrami czekolady i totalnie „niefit” wypiekiem można zrobić z warzyw. Chyba najbardziej popularne jest brownie z czerwonej fasolii. Ja osobiście je bardzo lubię, ale batat i tak wygrywa. Brownie z cukinii, z buraka, z pomidora – też można! 😁 Dajcie znać, które próbowaliście! Bo o tym jakie kolejne wypróbujecie nie musicie pisać. Brownie z batatów… wiem, wiem. 😎

Frytki czy ciasto?

Czy kogoś w ogóle dziwi, że robię ciasto z ziemniaków? 😀 No dobra, słodkich ziemniaków. O rany, jak ja kocham bataty! To takie genialne warzywo. Zarówno do obiadów w postaci frytek, czy też w formie przepysznej zupy krem (z mlekiem kokosowym i ostrymi przyprawami, mniam). Jednak ja jestem największą fanką batatów na słodko, a w szczególności w czekoladowej wersji. W ogóle umówmy się: Jestem fanką czekoladowej wersji wszystkiego. Gdy coś jest czekoladowe, słodkie i przy okazji zdrowe – jestem kupiona. W dodatku przepis na brownie  jest banalnie prosty… to znaczy jest jeden mały haczyk. Ciężko jest się powstrzymać, aby nie wyjeść całej masy przed upieczeniem! 😀 Swoją drogą czekoladowy krem z batatów to też super sprawa, ale dziś robimy ciasto!

Dobra księżniczki, szable (miksery) w dłoń i do dzieła!

PRZEPIS

SKŁADNIKI NA MAŁĄ KEKSÓWKĘ

  • 340 g batatów
  • 80 g daktyli
  • 2 jajka
  • 50 g kakao
  • 40 g mąki ryżowej
  • 40 g czekoladowej odżywki białkowej*
  • słodzidło według uznania (u mnie ok. 4 łyżki eytrytolu)

PRZYGOTOWANIE

Batata ugotować tak, aby był miękki. Daktyle namoczyć we wrzątku parę minut i odsączyć z wody.  Wszystkie składniki dokładnie razem zblendować, przelać do prostokątnej małej foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch można dodać ulubione owoce lub inne dodatki. Piec około godziny w 180 stopniach. Najlepiej smakuje po paru godzinach w lodówce. 

*Zamiast odżywki białkowej można dodać więcej kakao, mąki oraz słodzidła.

Gotowe! 

Chyba wiecie czym wysmarować brownie, prawda? 😋 Masło z nerkowców będzie pasowało idealnie. Zarówno masełko i jak i odżywkę białkową możecie kupić na stronie Olimp Sport Nutrition. Pamiętajcie, że na wszystkie produkty dostępne na stronie macie -20% z kodem „elinowak” 😊

KALORIE I MAKROSKŁADNIKI:

Całe ciasto ma około 1109 kcal (57 g białka/ 21 g tłuszczy/ 173 g węglowodanów)

All you need is love. But a little brownie now and then doesn't hurt.

Halo, czy mam tutaj czekoladoholików? 😀 Kto wypróbuje? Jak zawsze czekam na Wasze zdjęcia na instagramie. Pamiętajcie o oznaczeniu mnie i hashtagu #jem_z_eli 😊

Brownie

Pssst… A najlepsze na świecie Hot Chocolate Fudge Brownie zjecie w Hard Rock’u❤️, ale standartowo… nie wiecie tego ode mnie!

17
Dodaj komentarz

  Subskrybuj  
od najnowszych od najstarszych najwyżej oceniane
Powiadom o
betty

do brownie pasuje tylko ser mascarpone!

Pauli

Najlepsze fit brownie jakie jadłam do tej pory. Po długim poszukiwaniu znalazłam perfekcyjny przepis. Nie ma dziwnego posmaku jak w przypadku ciasta z fasoli. Jest idealne.
Dzięki! <3

Aneta

Cześć! Mam pytanko tylko czy bataty ważyć przed obróbką? I czy można je upiec zamiast gotować?

Sara

Jakie wymiary keksówki? 🙂

Wioletta

Zaproponujesz zamiennik maki ryżowej?

Kamila

Hej Eli! 🙂 Jak rozumieć to: „KALORIE I MAKROSKŁADNIKI:
Jedno Raffaello (bez wliczonych wiórek do obtoczenia oraz malin) ma około 1109 kcal (57 g białka/ 21 g tłuszczy/ 173 g węglowodanów)”? 😀

Sylwia

Ja próbowałam ostatnio brownie z pomidorów i jestem mega pozytywnie zaskoczona ! Świetne 🙂 W ogóle nie czuć smaku pomidorów, jest mega czekoladowe – idealne dla wszystkich czekoladoholików 🙂 !!

Tola

Hejka… Zastanawia mnie, dlaczego trzeba zalewać wrzątkiem daktyle??

Karolina

Dziś robię ! 🙂

Jessica

Myślisz, ze aquafaba zamiast jajek, by się tutaj sprawdziła? Muszę spróbować Twojego brownie koniecznie! ❣️

Przeczytaj także:

Wegańska nutella
Przepisy

Wegański krem czekoladowy

Ciastko, karmel… czekolada! Ciastka owsiane już mamy, lody o smaku solonego karmelu też, więęęęc? Czas na czekoladę! I to nie byle jaką. Przychodzę do Was

Fit szarlotka
Lifestyle

Lista rzeczy, które musisz zrobić jesienią

Jesień to cudowna pora roku, tylko trzeba się trochę bardziej postarać. Żeby poczuć to dobro nie wystarczy luźny T-shirt i krótkie spodenki… musisz założyć wielki

Jesień
Przepisy

Smaki jesieni. Trzy przepisy

Po takiej dawce słońca, energii, ciepłych wieczorach, letnich owoców i warzyw uroczyście oświadczam: Jesień, come to mami, jestem gotowa! Jestem gotowa na grube swetry, na