Placuszki z ciecierzycy i cukinii

Wiem, że wiele z Was szuka inspiracji na wytrawne posiłki, a w szczególności na śniadania i kolacje. Często piszecie mi, że znudziły Wam się klasyczne kanapki, a nie macie pomysłu na nic innego. Myślę, że dzisiejszy przepis na placuszki z ciecierzycy i cukinii będzie idealnym rozwiązaniem. Placuszki są banalnie proste w przygotowaniu, a poza tym pyszne i odżywcze. Wystarczy dodać do nich kilka dodatków i idealne, wytrawne śniadanie, czy też kolacja gotowe. Zresztą na obiad też się nadadzą! Koniecznie musicie je wypróbować. 

Słone śniadanie

Słodkie czy słone śniadanie?

Chyba nie muszę pisać, że uwielbiam słodkie śniadania. A w szczególności uwielbiam gofry (wow, szok i niedowierzanie, co? 😃). Słone śniadania lubię jeść tylko na wyjazdach. Co prawda od małego te fazy na śniadania były różne. Oczywiście jako dziecko uwielbiałam płatki z mlekiem, później był okres jajecznicy, później owsianki albo omleta, znów jajecznicy, aż końcu nastała ERA GOFERA (hehe). I właśnie sobie uświadomiłam, że jest to moje ulubione śniadanie od ponad 3 lat! Znajdźcie mi gofrowego przeciwnika! 😃

A u Was co wygrywa? Słodkie czy słone śniadanie? 😊

Wytrawne placuszki

Dodatki do placuszków

Ja nawijam o gofrach, a wiem, że jest tu masa osób, które preferują wytrawne posiłki! 😊 Placuszki z ciecierzycy i cukinii są idealne z wielu względów. Myślę, że każdy pokocha ten przepis. Same w sobie już są odżywcze oraz pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Oznacza to, że śmiało można zabierać je na wynos. Bez dodatków będą niskokalorycznym posiłkiem. Jednak ja polecam dodać do nich ulubione dodatki – będzie jeszcze pyszniej. 

Dodatki do placuszków z ciecierzycy i cukinii, które polecam:
👉🏽 Dodatkowa porcja warzyw – mam nadzieję, że dodatkowe warzywa będą lądować u Was na talerzach/ w pojemniczkach za każdym razem! 😊 Mix sałat, pomidorki koktajlowe, ogórek, papryka itp. – co tylko lubicie,
👉🏽 Hummus,
👉🏽 Serek śmietankowy,
👉🏽 Twarożek domowy grani lub domowy, wyrobiony twarożek ze szczypiorkiem
👉🏽 Guacamole (mój przepis znajdziecie tutaj 😊)
👉🏽 Jajko sadzone.

Koniecznie przetestujcie którąś z powyższych opcji! 😊

Głodni? 😃 Robimy placuszki z ciecierzycy i cukinii!

Placuszki wytrawne

PRZEPIS

SKŁADNIKI NA 6 PLACUSZKÓW

  • 100 g ugotowanej ciecierzycy 
  • ok. 150 g cukinii
  • jajko
  • 30 g mąki kukurydzianej (można zastąpić każdą inną oprócz kokosowej) 
  • natka pietruszki
  • przyprawy: sól, czosnek, pieprz
  • odrobina dowolnego tłuszczu do smażenia (np. oliwa z oliwek, masło klarowane)
  • opcjonalnie: 10-20 g startej mozzarelli (polecam dodać!)

PRZYGOTOWANIE:

Ciecierzycę odsączyć z zalewy i dokładnie przepłukać pod zimną wodą. Cukinię obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Do miski dodać przepłukaną ciecierzycę, startą cukinię, jajko, mąkę, posiekaną natkę pietruszki oraz startą mozzarellę (opcjonalnie). Całość porządnie przyprawić, a następnie zblendować na jednolitą masę. Odstawić na parę minut i w tym czasie rozgrzać patelnię z niewielką ilością tłuszczu. Smażyć na średnim ogniu/mocy pod przykryciem z obu stron (ok. 6 min. z jednej i 5 min. z drugiej).

Gotowe! 

KALORIE I MAKROSKŁADNIKI:
6 placuszków (bez dodatków) ma około 317 kcal (15 g białka/ 9 g tłuszczy/ 44 g węglowodanów)

Placuszki z ciecierzycy

Jak Wam się podoba przepis? 😃 Mam nadzieję, że przetestujecie. Naprawdę warto! 🥰 

Klasycznie czekam na zdjęcia od Was. Wysyłajcie mi je na Instagramie w wiadomościach prywatnych lub dodawajcie na InstaStory! Nie zapomnijcie mnie oznaczyć (@elinowak) i dodać #jem_z_eli 😊

Smacznego! 

9
Dodaj komentarz

  Subskrybuj  
od najnowszych od najstarszych najwyżej oceniane
Powiadom o
Justyna

Planuję jutro zrobić, czy makro jest wyliczone z wszystkich podanych składników?

Marcelina

Świetny przepis! Placuszki wychodzą bardzo aksamitne. Polecam dodać również przyprawę suszone pomidory z czosnkiem, dodaje bardzo fajnego smaczku

Agnieszka

Czy makro uwzględnia tłuszcz do smażenia? Jesli tak to jaka ilość?

Agata

A czy cos zamiast ciecierzycy? Zrobilabym je na kolacje dzis a nie mam jedynie tego

Justyna

Czy mąka z ciecierzycy też się nada zamiast ciecierzycy z puszki?

Przeczytaj także:

Lidl Polska
Lifestyle

Co kupuję w Lidlu? #fitzakupy

Jak sobota to… wiem, że każdy zanucił dalej.    Shopping is my cardio! Tak, należę do tych dziewczyn, które uwielbiają chodzić na zakupy… tylko nie

Tatry
Lifestyle

Jak czerpać radość z życia?

Jeżeli na pytanie „Co sprawia, że się uśmiechasz?” odpowiadasz „Nie wiem”. Jeżeli patrzysz na drugiego człowieka, który opowiada o rzeczach banalnych i szczerzy się od

Fit ciasteczka
Przepisy

Owsiane ciasteczka (4 składniki, wegańskie)

It’s hard to be sad when you’re eating a cookie. Nie potrzebujesz nawet blendera! Potrzebujesz bananów, które zaczynają upodabniać się do Ciebie na plaży… stają