Zdrowy obiad. Kurczak curry z ryżem, marchewką i mleczkiem kokosowym

Czas na zdrowy obiad! 😋 Bez wątpienia jednym z Waszych ulubionych przepisów jest makaron z łososiem, cukinią i mleczkiem kokosowym. Dziś przygotowałam dla Was przepis w podobnych klimatach, czyli kurczak curry z ryżem, marchewką i mleczkiem kokosowym. Pewnie sporo z Was pomyśli, że oszalałam. Kurczak, ryż, marchewka, co w tym niezwykłego? W połączeniu z curry i mleczkiem kokosowym to naprawdę jest „to”. 😁 Możecie mi zaufać: będzie pysznie i pokochacie ten przepis!

Zdrowy obiad

Propozycje obiadowe

Jeżeli chodzi o przepisy to najwięcej próśb dostaję o to, aby dodawać propozycje obiadowe. Na Instagramie nie brakuje zdjęć i przepisów na słodkie posiłki – nie ma w tym nic dziwnego, sama takie najczęściej wrzucam, bo są o wiele bardziej fotogeniczne. 😊 Mimo to staram się co jakiś czas dodawać dla Was przepisy na zdrowe obiady. Nie są to skomplikowane i wymyślne dania, bo przecież w prostocie siła! Sama nie raz zapominam o najprostszych, a zarazem najlepszych smakach, więc myślę, że takie przypominajki dla Was też są dobrą opcją. 😊 Poza tym, czasem ze zwykłych składników można wykombinować coś ciekawego, tak jak w przypadku tego przepisu. Kurczak curry z ryżem, marchewką i mleczkiem kokosowym – jest prosto, a dodatek curry i mleczka kokosowego sprawia, że na talerzu „coś się dzieje”. Pysznie się dzieje! 😊 

Zdrowy obiad

Co jecie zazwyczaj na obiad?

Ciekawi mnie co jecie zazwyczaj na obiad? Chodzi mi o obiady, które od razu przychodzą Wam do głowy (i same lądują na patelni 😁), gdy jesteście głodni, nie chce Wam się kombinować z nowymi przepisami i po prostu bardzo je lubicie. Może dla kogoś jest to kurczak curry z ryżem? 😁 U mnie zdecydowanie wygrywa makaron ze szpinakiem, kurczakiem i serem. Tak swoją drogą dodawałam przepis na naleśniki z tym farszem. Kocham kurczaka, szpinak i ser – serio.

Dobra, zgłodniałam. Zapraszam Was na obiad! 😋

PRZEPIS

SKŁADNIKI NA JEDNĄ PORCJĘ:

  • 100 g kurczaka
  • 50 g ryżu
  • marchewka
  • 1/2 papryki
  • 4 lub 5 łyżek mleczka kokosowego (polecam Real Thai)
  • łyżeczka oliwy z oliwek do smażenia
  • przyprawy: curry, sól, czosnek 

PRZYGOTOWANIE:

Ryż ugotować. Kurczaka pokroić w kostki, przyprawić curry (dodatkowo: solą oraz czosnkiem wedle uznania). Na patelni rozgrzać oliwę i wrzucić startą marchewkę i pokrojoną w kostkę paprykę. Po chwili dodać i usmażyć przyprawionego kurczaka, a następnie dorzucić ugotowany ryż. Całość dokładnie wymieszać. Dodać mleczko kokosowe i doprawić do smaku. Na koniec ponownie zamieszać i przez chwilę trzymać na patelni. 

Gotowe!

KALORIE I MAKROSKŁADNIKI:
Porcja ma około 433 kcal (27,5 g białka/ 13 g tłuszczy/ 51,5 g węglowodanów)

Curry

Mam nadzieję, że kurczak curry z ryżem, marchewką i mleczkiem kokosowym przypadnie Wam do gustu😊 Oczywiście proporcje tego posiłku (np. ilość ryżu, kurczaka) możecie dopasować pod siebie. 

Dajcie znać czy podobają Wam się takie obiadowe propozycje.  😊 Pamiętajacie, że na moim blogu znajdziecie już przepisy na: kopytka szpinakowe, wytrawną tartę, placuszki z cukinii, fit spaghetti i sporo innych! Poza tym polecam śledzić mnie na Instagramie. Na InstaStory wrzucam sporo obiadów, które jem na co dzień. 😊

Czekam na Wasze zdjęcia. Dodawajcie je na Instagrama, oznaczajcie mnie i nie zapomnijcie o hashtagu #jem_z_eli  😊

Smacznego!  😘

Zapisz się na newsletter i odbierz

6
Dodaj komentarz

  Subskrybuj  
od najnowszych od najstarszych najwyżej oceniane
Powiadom o
Katarzyna

Wczoraj zrobiłam na obiad i wyszlo przepyszne Już poleciłam znajomym. Nie zostaje mi nic innego jak wypróbować reszte przepisów.

Paulina

Jako prawdziwa polka z przyzwyczajenia dodałam cebulę Wyszło pysznie! A po wczorajszym udanym debiucie skyrnika postanowiłam wypróbować wszystkich przepisów z Twojego bloga

Natalia

Przepis który wstawiłaś to jest dokładnie coś na zasadzie mojego ukochanego obiadu na szybko tylko ja robię wersje z kaszą jaglaną i daje jeszcze odrobine kurkumy i to jest życie

Agnieszka

Czy podobają nam się takie obiadowe propozycje? To chyba pytanie retoryczne! Zawsze z niecierpliwością czekam na te Twoje posty i poczynania w kuchni, bo już nieraz się przekonałam, że mamy podobny gust kulinarny haha ♥ to chyba #studenckikrakow łączy ludzi

Przeczytaj także:

Fit ciasto z truskawkami
Fit

Fit ciasto z truskawkami i budyniową pianką

Truskawkowego szaleństwa ciąg dalszy! Korzystamy, póki jeszcze są. Ostatnio była waniliowo-truskawkowa owsianka na zimno, a dziś czas na fit ciasto. Kruchy spód, budyniowa pianka, truskawki

Lody z maszynki
Lifestyle

Ulubieńcy marca

Marzec był dla mnie dobrym miesiącem! A zwłaszcza jego końcówka. W poprzednich ulubieńcach pisałam, że luty minął wyjątkowo szybko… i wiecie co? Przestaję tak pisać,

kinder country
Fit

Fit jednoporcjowe ciasto à la „Kinder Country”

Pokochaliście ostatni przepis na ciasto Kinder Country! Cały czas oznaczacie mnie na Instagramie na zdjęciach Waszych wykonań, które wyglądają rewelacyjnie i na maksa smakowicie. No

Śniadanie w Krakowie
Lifestyle

Gdzie zjeść śniadanie w Krakowie? #1

Mieszkam w Krakowie od 3 lat (przeraziłam się pisząc tę cyferkę, ale ten czas zasuwa). Od jakiegoś czasu bardzo często dostaję pytania: „Gdzie zjeść pizzę