Czas na zdrowy obiad! 
Bez wątpienia jednym z Waszych ulubionych przepisów jest makaron z łososiem, cukinią i mleczkiem kokosowym. Dziś przygotowałam dla Was przepis w podobnych klimatach, czyli kurczak curry z ryżem, marchewką i mleczkiem kokosowym. Pewnie sporo z Was pomyśli, że oszalałam. Kurczak, ryż, marchewka, co w tym niezwykłego? W połączeniu z curry i mleczkiem kokosowym to naprawdę jest „to”. 
Możecie mi zaufać: będzie pysznie i pokochacie ten przepis!
Propozycje obiadowe
Jeżeli chodzi o przepisy to najwięcej próśb dostaję o to, aby dodawać propozycje obiadowe. Na Instagramie nie brakuje zdjęć i przepisów na słodkie posiłki – nie ma w tym nic dziwnego, sama takie najczęściej wrzucam, bo są o wiele bardziej fotogeniczne. 
Mimo to staram się co jakiś czas dodawać dla Was przepisy na zdrowe obiady. Nie są to skomplikowane i wymyślne dania, bo przecież w prostocie siła! Sama nie raz zapominam o najprostszych, a zarazem najlepszych smakach, więc myślę, że takie przypominajki dla Was też są dobrą opcją. Poza tym, czasem ze zwykłych składników można wykombinować coś ciekawego, tak jak w przypadku tego przepisu. Kurczak curry z ryżem, marchewką i mleczkiem kokosowym – jest prosto, a dodatek curry i mleczka kokosowego sprawia, że na talerzu „coś się dzieje”. Pysznie się dzieje!
Co jecie zazwyczaj na obiad?
Ciekawi mnie co jecie zazwyczaj na obiad? Chodzi mi o obiady, które od razu przychodzą Wam do głowy (i same lądują na patelni ), gdy jesteście głodni, nie chce Wam się kombinować z nowymi przepisami i po prostu bardzo je lubicie. Może dla kogoś jest to kurczak curry z ryżem? U mnie zdecydowanie wygrywa makaron ze szpinakiem, kurczakiem i serem. Tak swoją drogą dodawałam przepis na naleśniki z tym farszem. Kocham kurczaka, szpinak i ser – serio.
Dobra, zgłodniałam. Zapraszam Was na obiad!
PRZEPIS
SKŁADNIKI NA JEDNĄ PORCJĘ:
- 100 g kurczaka
- 50 g ryżu
- marchewka
- 1/2 papryki
- 4 lub 5 łyżek mleczka kokosowego (polecam Real Thai)
- łyżeczka oliwy z oliwek do smażenia
- przyprawy: curry, sól, czosnek
PRZYGOTOWANIE:
Ryż ugotować. Kurczaka pokroić w kostki, przyprawić curry (dodatkowo: solą oraz czosnkiem wedle uznania). Na patelni rozgrzać oliwę i wrzucić startą marchewkę i pokrojoną w kostkę paprykę. Po chwili dodać i usmażyć przyprawionego kurczaka, a następnie dorzucić ugotowany ryż. Całość dokładnie wymieszać. Dodać mleczko kokosowe i doprawić do smaku. Na koniec ponownie zamieszać i przez chwilę trzymać na patelni.
Gotowe!
KALORIE I MAKROSKŁADNIKI:
Porcja ma około 433 kcal (27,5 g białka/ 13 g tłuszczy/ 51,5 g węglowodanów)
Mam nadzieję, że kurczak curry z ryżem, marchewką i mleczkiem kokosowym przypadnie Wam do gustu. Oczywiście proporcje tego posiłku (np. ilość ryżu, kurczaka) możecie dopasować pod siebie.
Dajcie znać czy podobają Wam się takie obiadowe propozycje.
Pamiętajacie, że na moim blogu znajdziecie już przepisy na: kopytka szpinakowe, wytrawną tartę, placuszki z cukinii, fit spaghetti i sporo innych! Poza tym polecam śledzić mnie na Instagramie. Na InstaStory wrzucam sporo obiadów, które jem na co dzień.
Czekam na Wasze zdjęcia. Dodawajcie je na Instagrama, oznaczajcie mnie i nie zapomnijcie o hashtagu #jem_z_eli
Smacznego! 
Wczoraj zrobiłam na obiad i wyszlo przepyszne Już poleciłam znajomym. Nie zostaje mi nic innego jak wypróbować reszte przepisów.
Jako prawdziwa polka z przyzwyczajenia dodałam cebulę Wyszło pysznie! A po wczorajszym udanym debiucie skyrnika postanowiłam wypróbować wszystkich przepisów z Twojego bloga
Przepis który wstawiłaś to jest dokładnie coś na zasadzie mojego ukochanego obiadu na szybko tylko ja robię wersje z kaszą jaglaną i daje jeszcze odrobine kurkumy i to jest życie
Pycha!
Czy podobają nam się takie obiadowe propozycje? To chyba pytanie retoryczne! Zawsze z niecierpliwością czekam na te Twoje posty i poczynania w kuchni, bo już nieraz się przekonałam, że mamy podobny gust kulinarny haha ♥ to chyba #studenckikrakow łączy ludzi
Bardzo się cieszę i czekam, aż wykorzystasz ten przepis! 🙂