Zdrowy obiad. Kurczak curry z ryżem, marchewką i mleczkiem kokosowym

Czas na zdrowy obiad! 😋 Bez wątpienia jednym z Waszych ulubionych przepisów jest makaron z łososiem, cukinią i mleczkiem kokosowym. Dziś przygotowałam dla Was przepis w podobnych klimatach, czyli kurczak curry z ryżem, marchewką i mleczkiem kokosowym. Pewnie sporo z Was pomyśli, że oszalałam. Kurczak, ryż, marchewka, co w tym niezwykłego? W połączeniu z curry i mleczkiem kokosowym to naprawdę jest „to”. 😁 Możecie mi zaufać: będzie pysznie i pokochacie ten przepis!

Zdrowy obiad

Propozycje obiadowe

Jeżeli chodzi o przepisy to najwięcej próśb dostaję o to, aby dodawać propozycje obiadowe. Na Instagramie nie brakuje zdjęć i przepisów na słodkie posiłki – nie ma w tym nic dziwnego, sama takie najczęściej wrzucam, bo są o wiele bardziej fotogeniczne. 

😊 Mimo to staram się co jakiś czas dodawać dla Was przepisy na zdrowe obiady. Nie są to skomplikowane i wymyślne dania, bo przecież w prostocie siła! Sama nie raz zapominam o najprostszych, a zarazem najlepszych smakach, więc myślę, że takie przypominajki dla Was też są dobrą opcją. 😊 Poza tym, czasem ze zwykłych składników można wykombinować coś ciekawego, tak jak w przypadku tego przepisu. Kurczak curry z ryżem, marchewką i mleczkiem kokosowym – jest prosto, a dodatek curry i mleczka kokosowego sprawia, że na talerzu „coś się dzieje”. Pysznie się dzieje!  😊 
Zdrowy obiad

Co jecie zazwyczaj na obiad?

Ciekawi mnie co jecie zazwyczaj na obiad? Chodzi mi o obiady, które od razu przychodzą Wam do głowy (i same lądują na patelni 

😁), gdy jesteście głodni, nie chce Wam się kombinować z nowymi przepisami i po prostu bardzo je lubicie. Może dla kogoś jest to kurczak curry z ryżem? 😁 U mnie zdecydowanie wygrywa makaron ze szpinakiem, kurczakiem i serem. Tak swoją drogą dodawałam przepis na naleśniki z tym farszem. Kocham kurczaka, szpinak i ser – serio.

Dobra, zgłodniałam. Zapraszam Was na obiad!

😋

PRZEPIS

SKŁADNIKI NA JEDNĄ PORCJĘ:

  • 100 g kurczaka
  • 50 g ryżu
  • marchewka
  • 1/2 papryki
  • 4 lub 5 łyżek mleczka kokosowego (polecam Real Thai)
  • łyżeczka oliwy z oliwek do smażenia
  • przyprawy: curry, sól, czosnek 

PRZYGOTOWANIE:

Ryż ugotować. Kurczaka pokroić w kostki, przyprawić curry (dodatkowo: solą oraz czosnkiem wedle uznania). Na patelni rozgrzać oliwę i wrzucić startą marchewkę i pokrojoną w kostkę paprykę. Po chwili dodać i usmażyć przyprawionego kurczaka, a następnie dorzucić ugotowany ryż. Całość dokładnie wymieszać. Dodać mleczko kokosowe i doprawić do smaku. Na koniec ponownie zamieszać i przez chwilę trzymać na patelni. 

Gotowe!

KALORIE I MAKROSKŁADNIKI:
Porcja ma około 433 kcal (27,5 g białka/ 13 g tłuszczy/ 51,5 g węglowodanów)

Curry

Mam nadzieję, że kurczak curry z ryżem, marchewką i mleczkiem kokosowym przypadnie Wam do gustu

😊 Oczywiście proporcje tego posiłku (np. ilość ryżu, kurczaka) możecie dopasować pod siebie. 

Dajcie znać czy podobają Wam się takie obiadowe propozycje.  😊 Pamiętajacie, że na moim blogu znajdziecie już przepisy na: kopytka szpinakowe, wytrawną tartę, placuszki z cukinii, fit spaghetti i sporo innych! Poza tym polecam śledzić mnie na Instagramie. Na InstaStory wrzucam sporo obiadów, które jem na co dzień. 

😊

Czekam na Wasze zdjęcia. Dodawajcie je na Instagrama, oznaczajcie mnie i nie zapomnijcie o hashtagu #jem_z_eli  😊

Smacznego!  😘

5
Dodaj komentarz

  Subskrybuj  
od najnowszych od najstarszych najwyżej oceniane
Powiadom o
Paulina

Jako prawdziwa polka z przyzwyczajenia dodałam cebulę Wyszło pysznie! A po wczorajszym udanym debiucie skyrnika postanowiłam wypróbować wszystkich przepisów z Twojego bloga

Natalia

Przepis który wstawiłaś to jest dokładnie coś na zasadzie mojego ukochanego obiadu na szybko tylko ja robię wersje z kaszą jaglaną i daje jeszcze odrobine kurkumy i to jest życie

Agnieszka

Czy podobają nam się takie obiadowe propozycje? To chyba pytanie retoryczne! Zawsze z niecierpliwością czekam na te Twoje posty i poczynania w kuchni, bo już nieraz się przekonałam, że mamy podobny gust kulinarny haha ♥ to chyba #studenckikrakow łączy ludzi

Przeczytaj także:

Fit piernik z gruszkami
Przepisy

Fit piernik z gruszkami

Grudzień bez piernika? Nie ma opcji. Dziś przygotowałam dla Was przepis na obiecywany już wcześniej fit piernik z gruszkami. Tak jak w przypadku szarlotki: nie

Fit sernik
Przepisy

Fit sernik na czekoladowym spodzie

Większość z Was pokocha dzisiejszy przepis całym sercem! Tak, tak… dziś będzie sernik. Słodki, kremowy, z malinami, na czekoladowym spodzie. Do tego oczywiście zdrowy, niskokaloryczny

Fit omlet bananowy
Przepisy

Fit omlet bananowy (wegański i z jajkiem)

Klasyka fit gatunku. 😁 Są takie przepisy, które uwielbiam od początku swojej przygody ze zdrowym stylem życia. Jednym z moich pierwszych zdrowych posiłków był fit omlet