Dziś przepis na obiad, który od kilku miesięcy jest moim absolutnym hitem. Robię go za każdym razem, gdy chcę mieć ekspresowy, zdrowy posiłek, a nie mam na nic pomysłu. Jest to makaron z kurczakiem, brokułem i serem, który robię przynajmniej raz w tygodniu. Pokazywałam go już setki razy u siebie na InstaStory, ale postanowiłam w końcu wrzucić przepis tutaj, aby został z Wami na zawsze. Jestem pewna, że pokochacie go równie mocno jak ja!
Ulubiony obiad
Chyba każdy z nas ma takie „fazy” na dany posiłek. Ja i moja miłość do gofrów to idealny przykład. 😃 Co prawda z żadnym innym posiłkiem nie miałam aż tak długiej miłości, ale jeśli chodzi o obiady też potrafię uzależnić się na długo. Kiedyś moim ulubieńcem był makaron ze szpinakiem, później była wielka miłość do pad thaia, a teraz jest makaron z kurczakiem, brokułem i serem. Kocham ten przepis!
Jestem ciekawa na jaki posiłek aktualnie macie „fazę”? 😃
Kaloryczność
Jeśli chodzi o kaloryczność tego posiłku to jest ona bardzo elastyczna i możecie dopasować ją pod siebie. Ten przepis zawsze wychodzi i proporcje poszczególnych składników nie mają tutaj większego znaczenia. 😊 Ja nie ważę składników, robię ten obiad zazwyczaj dla dwóch osób i mam już miarę w oku, a zawsze wychodzi pysznie!
Czy używanie śmietanki 30% jest okej, skoro jest ona kalorycznym produktem? Oczywiście, że tak! We wszystkim chodzi o umiar i ilość! Nie ma nic złego w dodaniu śmietanki 30% do obiadu. Jeśli zależy nam na kaloryczności należy odmierzyć ilość i nie wlać całego kubeczka. 😊 Jeśli wolicie zamienić śmietankę 30% na inny, mniej kaloryczny nabiał – śmiało. Choć przyznam szczerze, że w tym przepisie akurat ten składnik robi robotę! 😃
Ok, czas na obiad! Robimy makaron z kurczakiem, brokułem i serem!
PRZEPIS
SKŁADNIKI NA DWIE PORCJE:
CAŁOŚĆ:
- 100-150 g makaronu
- 200-300 g kurczaka*
- 50-150 g śmietanki 30%
- brokuł
- grana padano lub parmezan
- oliwa do smażenia
- przyprawy: sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
- opcjonalnie: pomidorki koktajlowe
PRZYGOTOWANIE:
CAŁOŚĆ:
Makaron i brokuł ugotować**. Kurczaka pokroić w kostkę i przyprawić przyprawą do kurczaka. Na patelni rozgrzać oliwę i usmażyć kurczaka. Następnie dodać na patelnię ugotowany makaron, brokuł, śmietankę 30%, doprawić solą, pieprzem i całość dokładnie wymieszać. Trzymać na patelni przez kilka minut. Dodać trochę startego grana padano lub parmezanu, ewentualnie doprawić do smaku i ponownie zamieszać. Przełożyć na talerze. Całość posypać grana padano lub parmezanem. Podawać z pomidorkami koktajlowymi (opcjonalnie).
*W opcji bez mięsa można wymienić na wędzone tofu. **Polecam gotować w jednym garnku! Najpierw wrzucić makaron, a kilka minut przed końcem gotowania dodać brokuł i odcedzić razem. Mniej naczyń do mycia!
Makaron z kurczakiem, brokułem i serem gotowy! 😊
Przykładowa porcja dla jednej osoby (50 g makaronu, 100 g kurczaka, 1/2 brokuła, ok. 50 g śmietanki 30%, łyżeczka oliwy i 10 g parmezanu) to około 521 kcal (34 g białka/ 25 g tłuszczy/ 40 g węglowodanów)
Wiem, że wiele z Was kocha makaron równie mocno jak ja, więc mam nadzieję że przetestujecie i zrobicie taki obiad w najbliższych dniach! 😊
Czekam na Wasze wykonania! Fotki możecie wysyłać do mnie w wiadomościach prywatnych na Instagramie lub wrzucać na swoje relacje. Nie zapomnijcie mnie oznaczyć (@elinowak), abym mogła wszystko zobaczyć. 😊
Smacznego!
Dodaj komentarz